Haberler

Franchising
İnsan Kaynakları
GÖRÜŞ VE ÖNERİLERİMİZ

Baydöner

Viaport Marina'da İskender Keyfi Başlıyor



100. Mağazasına Koşar Adım Yaklaşan Ve  Döner/İskender Sektörünün En Güçlü Temsilcisi Baydöner, Viaport Marina'ya Açtığı Restoranı İle 95 Restorana Ulaştı.

Baydöner İskender, 1 milyar TL'lik yatırımla yapılan eğlence, alışveriş, turizm, marina, akvaryum ve iş merkezinin bir arada bulunduğu Viaport Marina'ya İstanbul'daki 20. toplamda 95. restoranını 24 Haziran'da hizmete soktu.

Hızlı büyümesiyle sektörde adından sıkça söz ettirmeye devam eden Baydöner İskender, modernize edilmiş yeni mağaza konseptiyle ve benzersiz iskender lezzetiyle, Viaport Marina ziyaretçilerinin damaklarında iz bırakmayı hedefliyor.

AB pazarında 4 yılda 40 şube açmayı planlıyoruz

Baydöner CEO’su Bülent Polat konuyla ilgili açıklamasında: "Dünyanın deniz üstünde tasarlanan yaşam merkezlerinin başından gelen Viaport Marina gibi bir projede yer almaktan mutluyuz. Baydöner İskender olarak şu anda 38 şehirde 95 restoran ile hizmet veriyoruz. 100. restoranımızı açmaya da sayılı günler kaldı. Hedefimiz yıl sonuna kadar 110, 5 yıl içinde ise 300 mağaza. Yurt dışında ise AB pazarında 4 yılda 40 şube açmayı planlıyoruz." dedi.

"Türkiye'de SAP yatırımı yapan ve kullanan tek restoran biziz" 

Polat sözlerine şöyle devam etti "Biz Baydöner olarak herkesin gözü önündeki dönere değer katıyoruz. Hâlihazırda bir sürü döner lokantası var ama bizim farkımız uluslararası markalara alternatif oluşturmamız. İş sadece lezzetten ibaret değil, hijyen, gıda güvenliği olmazsa olmaz kural. Ayda yaklaşık 1 milyon kişiye ulaşan bir markayız. Türkiye'nin en çok döner satan markasıyız. Bu nedenle şirkette işe alımlarda da bize bir şeyler öğretecek kişilere yöneliyoruz. Bizim sınırlarımız belli, gelen insanlar bizi yukarı taşısınlar istiyoruz. Bu vizyonda olmadıkça küresel markalarla rekabet etme şansı yok. Çünkü altyapımız da kaliteli işgücü gerektiriyor. Şirketimizde SAP kullanıyoruz. Bu yatırımı yaptık. SAP’yi bugün dünya devleri kullanıyor. Türkiye’de restorancılık sektöründe kullanan başka şirket yok. Bu sistem ile bütün Türkiye'yi merkezi yönetim sistemiyle kontrol edip ölçüp değerlendirip standardizasyonu sağlıyoruz" şeklinde konuştu.